英超球员青睐樱桃汁 助力赛后肌肉快速恢复

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英超赛场悄然掀起一股新的营养风潮，樱桃汁正迅速成为球员们的必备饮品。在上轮利物浦客场对阵纽卡斯尔的比赛中，被替换下场的维尔茨选择饮用樱桃汁来补充体能。事实上，这款深红色的果汁并非什么神秘配方，而是一种已被多支顶级球队采用的天然饮品。

长期以来，樱桃汁一直深受耐力项目运动员，尤其是职业自行车手的青睐。如今，这种趋势已蔓延至职业足球领域。除了维尔茨，纽卡斯尔的荷兰新星斯图尔也热衷于这款饮品。樱桃汁的主要功效在于缓解运动后肌肉炎症，改善氧化应激反应，这种反应会在造成肌肉酸痛的同时，也刺激细胞线粒体重建，从而提高有氧耐力。

2010年，诺森比亚大学的研究人员发现，蒙特莫伦西酸樱桃富含的多酚和花青素具有强抗氧化性，能够有效减轻这种反应。这一发现随后得到多项研究的印证，使得樱桃汁作为一种运动补给品应运而生。不过，营养专家建议，樱桃汁更适合在密集赛程中用于促进恢复，日常训练期间则应避免使用，以免影响肌肉增长。

阿马克斯营养师哈德尔表示："我们始终需要明确目标，是追求长期训练适应性还是快速恢复？樱桃产品并非日常补给，而是策略性补充。在季前热身和友谊赛期间，其作用有限，但当赛季进入白热化阶段，球员面临一周多赛和国家队赛事时，就显得尤为重要。"

阿马克斯CEO维尔霍滕透露，过去两年间，越来越多的足球俱乐部开始关注这一领域。"不仅是西班牙、英格兰、荷兰的俱乐部，就连中东的球队也频频前来咨询。"他表示，"切尔西、曼城和曼联在这一领域已经积累了多年的经验。"

考虑到球员的实际需求，厂商还推出了樱桃软糖产品。软糖与樱桃汁成分相同，但不含液体成分。这是因为一些球员反映，深夜比赛后大量饮水会影响睡眠质量。值得一提的是，樱桃本身含有的褪黑素也能帮助球员更快入睡。因此，当看到球员在场边食用软糖时，他们其实是在采用一种科学的恢复方式，而不仅仅是为了解馋。

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